顾客只要进门，想要啤酒就给，要多少都给，给的数量全部都存到一张啤酒卡里，顾客想来喝就来，前提是一定要在杭味观里面喝。
啤酒虽然不贵，但是百万支啤酒的成本也不是小数目，莫非老板是做啤酒生意的清库存？非也。
杭味观利用免费送啤酒，生意越发火爆。
因为杭味观针对的是商务宴请人群，以及周围居民的宴席市场，啤酒是他们用餐的必需品，就算有人只点一叠花生来喝酒，也只是少数，更多的是那些呼朋唤友来“占啤酒便宜”的顾客。
而且对于商务宴请来说，喝啤酒毕竟不是最主要的，更多的会点上白酒、葡萄酒等，这些都是利润比较高的。所以成本不高的啤酒，带来的销售其实是客观的。
同时，免费送啤酒活动本身，也给餐厅增加了知名度，无形中成为一个好广告。
